Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), media caña, sólo magro separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.88 g	74.88%
La energía (calorías)	119 kcal
Energía (julios)	498 kJ
Proteína	21.66 g	21.66%
lípido total (grasa)	2.95 g	2.95%
Ceniza	1.11 g	1.11%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.77 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	224 mg	0.22%
Potasio, K	329 mg	0.33%
Sodio, Na	90 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.25 mg
Cobre, Cu	0.142 mg
El manganeso, Mn	0.026 mg
El selenio, Se	21.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.522 mg
Riboflavina	0.343 mg
La niacina	6.273 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.622 mg
La vitamina B-6	0.531 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	74.4 mg	0.07%
betaína	2.9 mg
Vitamina B12	0.51 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	11 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.917 g	0.92%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.029 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.583 g	0.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.006 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.299 g	0.30%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.214 g	1.21%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.069 g	0.07%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.125 g	1.12%
18: 1 cis	1.114 g	1.11%
18: 1 trans	0.011 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.02 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.605 g	0.60%
18: 2 indiferenciada	0.503 g	0.50%
18: 2 n-6 c, c	0.503 g	0.50%
18: 2 t no definida además	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.014 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.018 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.067 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.003 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.011 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.011 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	66 mg	0.07%
triptófano	0.258 g	0.26%
treonina	0.952 g	0.95%
isoleucina	1.025 g	1.02%
leucina	1.782 g	1.78%
lisina	1.926 g	1.93%
metionina	0.594 g	0.59%
cistina	0.244 g	0.24%
fenilalanina	0.9 g	0.9%
tirosina	0.858 g	0.86%